Выдержанный полутвёрдый сыр Дебринуа 50% жирности со сроком натурального вызревания не менее 90 суток. Изготавливается по традиционной европейской рецептуре легендарного швейцарского сыра Raclette из натурального молока высочайшего качества с использованием редких культур brevibacterium linens. Сыр выделяется утончённым сливочным вкусом с нотками грибов и фруктов. <br>
Великолепен в качестве самостоятельной закуски, но ещё вкуснее при запекании. Сырные сомелье рекомендуют использовать сыр Дебринуа для плавления. Он обладает плотным, упругим и при этом очень нежным и маслянистым сырным тестом, которое прекрасно плавится и поджаривается. Расплавленный сыр Дебринуа придаёт горячим блюдам насыщенный пикантный, обволакивающий вкус с характерными сливочными нотками и изысканный грибной аромат, который ни с чем не спутаешь. <br>
Сыр Дебринуа невероятно «уютный» и тёплый. Он идеально подходит как для душевных встреч с близкими и друзьями, так и для редких моментов уединения. Сыр сочетается с отварным картофелем «в мундире», с пикантными колбасками, жареным беконом, вяленым мясом, ветчиной, лососем и креветками. В качестве дополнения можно использовать маринованные огурчики, грибы, вяленые помидоры, лук, цукини и кукурузу. По-особенному вкус растопленного сыра раскрывается в сочетании с белым вином, тёмным пивом и даже зелёным чаем.
Только предзаказ
Полутвёрдый сыр Российский Фирменный 50% жирности. Изготавливается из вкуснейшего отборного коровьего молока высочайшего качества. Великолепный натуральный неострый сыр премиального качества. Выделяется утончённым вкусом сладкого молока и насыщенных сливок. Сыр обладает кружевным рисунком на срезе, лёгким ароматом масла и свежих сливок, нежной, буквально тающей во рту консистенцией. Сыр прекрасен в натуральном виде в качестве самостоятельного блюда. Подходит для лёгких перекусов с тостами и овощами, идеален для деловой встречи за чашечкой свежесваренного кофе и вкусного ужина с бокалом белого французского вина. Также может использоваться в приготовлении изысканных блюд с сыром.
Только предзаказ
Выдержанный сыр Монблан Старый Утёс 50% жирности относится к категории полутвёрдых сортов. При первом вкусовом знакомстве с сыром ощущается приятная лёгкая острота, которая сменяется пряным сырным вкусом и пикантным послевкусием. Под его корочкой скрывается нежнейшая плотная текстура. Сыр созревает в специальной латексной корке с сульфитной этикеткой, которая надёжно защищает его от воздействия внешней среды, снижает потерю влаги и создаёт необходимые условия для качественного созревания продукта, что в свою очередь формирует особую текстуру и оригинальные вкусовые характеристики Монблан Старый Утёс. Выделяет сыр и его классическая голландская форма «колесо» – это низкий цилиндр диаметром 380 мм с немного выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями. Каждое сырное «колесо» в среднем весит 13-14кг и упаковывается в отдельный короб. Монблан Старый Утёс гармонирует с фруктами, особенно с персиками, яблоками и виноградом. Прекрасен в качестве самостоятельного блюда, занимает достойное место на сырной тарелке, а также может использоваться в приготовлении сырных блюд.
Только предзаказ
<p>
Сыр Националь 50% жирности относится к категории полутвёрдых сортов, является представителем голландской группы сыров. Изготавливается по классической европейской технологии из лучшего натурального молока высшего качества с применением специально подобранных голландских заквасок. Индивидуальная особенность сыра – свежий, мягкий сливочный вкус, великолепный аромат и нежная текстура приятного жёлтого цвета с единичными сырными глазками овальной или круглой формы. Сыр в качестве самостоятельной закуски прекрасно сочетается с сухими белыми винами и свежими фруктами. Он идеален как для приготовления утренних бутербродов, так и свежих салатов и горячих блюд.
</p>
Только предзаказ
<p>Выдержанный полутвёрдый сыр Раклет Gourmet 50% жирности. Наиболее известен в мире как сыр «с мытой корочкой», который служит основой одноимённого популярного швейцарского блюда. По легенде в давние времена пастухи, перегоняя свои стада по альпийским лугам, питались достаточно просто: они нарезали сыр толстыми ломтями, выкладывали его на дно котелка и плавили на костре, затем соскребали расплавленный сыр на хлебные лепёшки или отварной картофель. Так и появились блюдо раклет и подходящий по своим характеристиками для его приготовления сыр. </p>
Только предзаказ
Сыр Пармезан 40% жирности. Выдержанный твёрдый сыр. Срок созревания не менее 90 суток. Изготавливается по классической итальянской рецептуре исключительно из отборного высококачественного молока с применением специально подобранных заквасочных культур, которые придают сыру великолепный аромат и характерный сладковато-пряный сырный вкус с ореховыми нотками. Текстура сыра плотная, пластичная и слегка ломкая на изгибе. Отличительной особенностью этого сыра является его европейская форма – низкий цилиндр высотой 100 мм. Изысканный по вкусу сыр великолепен в натуральном виде, сочетается с благородным вином, грушевым джемом, миндалём и свежими фруктами. Незаменим в рецептах многих блюд, он прекрасно дополняет вкус запечённого мяса и овощей.
Только предзаказ
Выдержанный полутвёрдый сыр Гранд Топле́р с ароматом топлёного молока, 50% жирности. Достойный представитель голландской группы сыров со сроком созревания не менее 60 суток. Изготавливается из свежего высококачественного молока по старинной авторской рецептуре европейских сыроделов. Сыр обладает выраженным сырным вкусом с пикантным сливочным послевкусием и тёплым ароматом топлёного молока. Отличается нежной и пластичной, при этом достаточно ровной и плотной текстурой приятного жёлтого цвета. Созревание в латексном покрытии способствует натуральному естественному вызреванию сыра и приданию ему отличительных вкусовых качеств, которые делают Гранд Топле́р акцентным участником сырной тарелки. Сыр может выступать как самостоятельный десерт, идеально гармонирует с фруктами, орехами, джемом и белым полусухим вином, а в сочетании с ароматным свежесваренным кофе и круассаном сделает ваш завтрак изысканным и неповторимым.
Только предзаказ
Выдержанный полутвёрдый сыр Гранд Топле́р с ароматом топлёного молока, 50% жирности. Достойный представитель голландской группы сыров со сроком созревания не менее 60 суток. Изготавливается из свежего высококачественного молока по старинной авторской рецептуре европейских сыроделов. Сыр обладает выраженным сырным вкусом с пикантным сливочным послевкусием и тёплым ароматом топлёного молока. Отличается нежной и пластичной, при этом достаточно ровной и плотной текстурой приятного жёлтого цвета. Созревание в латексном покрытии способствует натуральному естественному вызреванию сыра и приданию ему отличительных вкусовых качеств, которые делают Гранд Топле́р акцентным участником сырной тарелки. Сыр может выступать как самостоятельный десерт, идеально гармонирует с фруктами, орехами, джемом и белым полусухим вином, а в сочетании с ароматным свежесваренным кофе и круассаном сделает ваш завтрак изысканным и неповторимым.
Только предзаказ
Выдержанный твёрдый сыр Гроссмейстер 50% жирности. Изготавливается из свежего высококачественного молока по старинной рецептуре европейских сыроделов. Достойный представитель голландской группы сыров. Благодаря высокому содержанию белка и специально подобранным голландским заквасочным культурам, он обладает неповторимым сливочным, слегка сладковатым вкусом с фруктово-пряными нотками. Сыр отличается нежной и пластичной, при этом достаточно ровной и плотной текстурой. Созревание сыра в латексном покрытии способствует натуральному естественному вызреванию и приданию сыру отличительных вкусовых качеств. Гроссмейстер прекрасен в качестве самостоятельного блюда. Его премиальный сырный вкус по-особенному раскрывается в сочетании с инжиром, виноградом, фисташками, грушевым джемом и апельсиновым мармеладом, а также с сухим белым вином.
Только предзаказ