Ваш город: Москва?
22.06.2020
Компания Мир Вкуса представляет на российском рынке натуральное масло сливочное высшего сорта от проверенного белорусского производителя – Кобринский МСЗ.
Производство
Масло сладкосливочное несолёное высшего сорта. Представлено в двух самых востребованных у потребителей вариантах массовой доли жира: 72.5% и 82.5%. Вырабатывается на Кобринском МСЗ в Республике Беларусь методом сбивания сливок. Эта технология позволяет получать масло однородной пластичной консистенции. Для производства кобринского масла используются только отборные сливки из молока Брестского региона, который всегда славился своими экологически чистыми лугами с зелёной травой, молочно-товарными фермами и здоровыми коровами, дающими вкуснейшее молоко высокого качества.
Вкус и аромат
Кобринское сливочное масло выделяется приятным нежным вкусом пастеризованных сливок, тёплым сливочным ароматом и пластичной консистенцией натурального светло-жёлтого цвета. Питательная ценность качественного сливочного масла заключается в высоком содержании витаминов и минеральных веществ. Оно полезно для людей всех возрастов, даёт необходимую энергию, способствует пищеварению и улучшает мозговую активность.
Употребление
Натуральное сливочное масло Кобринского завода идеально подходит для завтраков, приготовления бутербродов, каши, омлета, различных гарниров и теста. Масло быстро тает во рту, оставляя приятное послевкусие, и придаёт блюдам мягкий, нежно-сливочный вкус.
Гигиенические требования к выработке фасованного масла
Отработанное для фасовки масло поступает в камеру дефростации. Температура воздуха в камере дефростации масла поддерживается от 15 до 18 °С.
Дефростация масла должна продолжаться не более восьми дней и заканчиваться при достижении температуры внутри монолита: для всех видов масла, кроме крестьянского, от 6 до 9 °С, а для крестьянского – от 10 до 12°С.
Сливочное фасованное масло выпускается брикетами весом нетто от 0,1 до 0,25 кг, упакованными в пергамент или кашированную фольгу. Брикеты укладываются в картонные коробки.
Масло, фасованное на холодильниках, для завершения технологического процесса подвергается холодильной обработке при температуре воздуха -18°С и ниже.
Сроки хранения фасованного масла исчисляются со дня фасования и не должны превышать 10 суток. До отправления в торговую сеть фасованное сливочное масло хранят при температуре не выше -12°С. В экспедиционной камере допускается хранение его в течение суток при температуре не выше -5°С.
Форма «монолит»
На сегодняшний день мы предлагаем к продаже продукт в фиксированном объёме, который отвечает широкому спектру задач – монолит 20 кг. Упаковка – короб картонный, пергамент.
Архив новостей и событий
