Сыр Голландский премиум 50% жирности. Полутвёрдый сыр вырабатывается из отборного молока. Выделяется характерным сырным вкусом с умеренной молочной остротой и лёгкой кислинкой. Консистенция сыра нежная пластичная, светло-жёлтого цвета. На разрезе рисунок из круглых глазков или овальной формы. Голландский премиум подходит для приготовления как бутербродов и традиционных горячих блюд, так и десертов.